‘찾아라! 모범식당’을 주제로 뮤지컬 공연 방식으로 진행된 이번 교육은 기존의 주입식 강의 틀에서 벗어나 참석자들로부터 큰 호응을 얻었다.
특히 식중독 예방 및 주방청결 개선, 남은 음식 재사용 안하기, 식품위생법 등의 주제를 전문 연극배우들이 코믹한 연기와 위트 있는 공연으로 꾸며, 참석자들의 이해도를 높였다.
또한, 공연에 앞서 보건위생과 위생팀장의 식품위생법 및 위생관리 정책방향에 관한 위생교육이 진행돼 안전한 음식문화 정착을 위한 발판을 다지기도 했다.
시 보건소 관계자는 “최근 많은 관광객과 면회가족들이 시를 방문함에 따라 음식문화개선의 중요도 역시 높아지고 있다”며 “방문객들이 다시 찾고 싶은 논산으로 기억할 수 있도록 깨끗하고 청결한 이미지 제고에 최선을 다하겠다”고 했다.
/전철세 기자